Smaken av fortiden - Norsk mathistorie som nøkkel til slektens hverdagsliv

Slektsforskning handler ofte om navn, datoer og steder. Men hva om du kunne gå et
skritt lenger og faktisk kjenne lukten av forfedres kjøkken, forstå hva de fryktet, hva
de gledet seg til og hva som holdt dem i live?
Mat er langt mer enn næring. Den forteller om geografi og klima, om sosial klasse og
fattigdom, om sesongenes tyranni og om teknologiens inntog i hverdagen. En
husmannsfamilie på Østlandet i 1860 og en kjøpmannsfamilie i Bergen samme år
levde i to helt forskjellige matverdener, selv om de var samtidige og norske begge to.
Når du forstår hva de spiste, forstår du også noe vesentlig om hvordan de levde.
I dette foredraget tar Hans-Olav Oldrup Johnsen, distriktsleder av Slekt og Data
Telemark, deg med på en vandring gjennom norsk mathistorie sett gjennom
slektsforskningens briller. Du får konkrete verktøy for å tolke kildene du allerede har,
fra skifteprotokoller og inventarlister til håndskrevne kokebøker og familieoppskrifter.
Du lærer hvordan seks sentrale faktorer, geografi, sosial klasse, sesong, livsfase,
historisk tid og konserveringsteknologi, til sammen skapte en unik
hverdagsvirkelighet for hver enkelt slekt.

Etter foredraget er det kaffe og kake i kantina.